🇫🇷寒〜い日の伝統スープ🧅Une soupe à l’oignon gratinée c’est parfait pour se réchauffer

先日、「鍋焼きうどんのないフランスでは寒い時どんなものを食べるのか？」とWorldwalkerさんから尋ねられた。こちらでも再現できるので白菜買ってせっせとキムチ鍋🌶️とお答えした後、ふと思い出した。
　
そう！Soupe à l’oignon gratinée/スープ・ア・ロニオン・グラチネ！✨これはフランスの冬メニューの代表であり、冬に欠かせない伝統の温まるスープ。シンプルなレシピだが、忙しい平日は時短策。

1️⃣今年初のスープ・ア・ロニオン😋🧅🍲
2️⃣Knorrの粉末オニオンスープ
3️⃣ガーリック風味のクルトン※とラペした(すりおろし)グリュイエール🇨🇭

スープを準備する間、オーブンに余熱を入れ、できたらスープを器に注ぎ、ステップはグリュイエール>>クルトン>>グリュイエールと重ねてオーブンへ投入！チーズがグツグツし始めグラチネ*したらBon appétit/ボナ・ペティ♪

香ばしくなったチーズの下には熱々スープを吸い込んだクルトン、最後のひと口まで熱々で心も体もぽかぽかに。

旅行でAirBnBなどオーブン付きアパルトマンへご宿泊の方も手軽に再現できてオススメ💡

*焼き色をつける
※スライスタイプのクルトン、又は少し硬くなったバゲットのスライスでも👌

#デビュー
#フランスの伝統スープ
#グルメ
#寒い日の時短スープ