発見レポ
2024/10/18 17:37
🇸🇬シンガポール アルバートフードコート 【通い続けて30年、シンガポールで1番、明記】

ちょうど3週間前、「明記」の「ワンタンミー・ドライ」が食べたくて、シンガポールへ。tricoでは、何度も取り上げさせてもらっています。metsa24さんにも気に入って頂き嬉しい限りですが、隠れ家なので有名にはなって欲しくない部分もあります。

実は、代替わりもしていて、今回は去年から変わっていました。もう4代目ぐらいです~ それでも、味は通い始めた30年前から変わっていません。変わったのは価格、2倍になりました~

今回は、厨房を撮らせてもらいました。代が変わっても、無愛想なのも引き継がれてます。「ドライ」とは無愛想を注文しているのではなくて、熱いシンガポール、麺料理はほぼ全て、汁有りか汁無しが選べます。ドライは甘辛ソースであえます。そこにワンタンスープが別で付きます。シンガポールでは、ドライが圧倒的で8割以上かと思います。

30年前のシンガポールは、人の応対は香港ほどではないですが、ドライでしたが、今は若い人を中心にフレンドリーになってきました。同時にシングリッシュも少なくなってきたような感じです~

明記でのワンタンミー・ドライは、「持って帰れないおみやげ」(思い出)です。

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  • Worldwalkerさま✈️✨
    🇸🇬通い続けて30年?
    3歳の頃から通われていらっしゃるのですね🤭
    ドライ✨
    シンガポールにお気に入りのお店があるのはいいですね👍
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  • おはようございます🌏

    これは、美味しそうですね😋
    地図から中華街では、なさそうですね。
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    • 庶民の街ブギスにあります。中心部にありながら、物価が安く、フードコートは1割は安いです~
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  • こんばんは🌕

    お味だけでなく、無愛想まで引き継がれているとはさすがですね🤣
    徹底してますね👍(笑)

    スープ麺が好きであまりドライは食べた事がありません。
    次に行ったらオーダーしてみたいです🥢💕
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    • ドライ、いいですよ~
      甘辛チリソース系が多いですが、いろんなドライがあります☺️
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  • あのワンタン…美味しすぎて忘れられません、また行きます🇸🇬教えていただきありがとうございました😊
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    • ワンタン、日本のと違いますよね~☺️
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  • こんにちは

    30年海外で行きつけのお店
    すごいですね
    お店は世代交代して4代目ですか
    それでも
    変わらず美味しいのはよいですね
    いいね行ってみたい行った
    • 日本では、絶対食べられ無いので、是非、現地で🥢☺️
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