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peko
2021/04/21 22:20
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突撃！ tricoの晩ごはん
〜おうちで春の恵みをいただく〜　④

ようやくコース料理の最後の写真です💦

◎写真１枚目
筍の炊き合わせ　
本格的にお出汁をとり上品な味付けに。

◎写真 2枚目
鶏肉のセロリ塩だれかけ
肉類がメニューに入っていなかったので、届いたセロリを使ってチキンソテーに。
セロリと長ネギをみじん切りにし、レモン汁・ごま油・塩・胡椒で味付けした塩だれを、カリッと焼いたチキンにかけました。セロリの香るさっぱりしたたれが、ジューシーな鶏肉に良く合いました👌

◎写真 3枚目
筍ごはん　お吸物　peko自家製のぬか漬け（セロリときゅうり）

以上で、突撃！ tricoの晩ごはん〜おうちで春の恵みをいただく〜の料理レポpeko編は終了です。
採りたての山菜は新鮮でどれも美味しく、土佐山からの春の恵みを存分に堪能しました☺

改めまして…
tricoの皆様、関係者の皆様、参加者の皆様、投稿を読んでくださった皆様
心より感謝申し上げます。ありがとうございました。


#jaltrico #突撃tricoの晩ごはん #土佐山ACADEMY #筍 #うど #クレソン #生姜 #セロリ #のらぼう菜 #グルメ #お出かけ日和 #おうちごはん #料理は愛情表現
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6件のコメントがあります。
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  • ウィル（退会者）
    2021/04/22
    超ハイレベルで、
    絶対、料理人でしょー。
    (・∀・)
    あれ、ロト6当たったら、
    開店資金出しますね。
    ☺️
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    • peko
      2021/04/22
      あはは〜🤣
      お店出すよりしたいことがあるので、ロト6当たったらよろしくお願いしま〜す😊
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  • Lalala
    2021/04/21
    pekoさんのご投稿を深夜に見るのはNGです。お腹空きます☺
    セロリ塩だれ美味しそうです。レシピありがとうございます。
    生麩と筍の炊き合わせ、すてきです。木の芽を探しましたが、近くのお店になく、山椒の木を植えたくなりました。
    シリーズ全部クリップさせていただきます。感謝です。
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    • peko
      2021/04/22
      筍の時期は、木の芽が良い仕事をしてくれますね。
      クリップなさるほどのものではありませんが、Lalalaさんのお役に少しでも立てたら嬉しいです☺
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  • azalea
    2021/04/21
    ただただ美味しそう。
    pekoさんの素敵なお料理の数々。
    もうお店ですね～🥰
    寝る前ですがお腹すいてきました🍱
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    • peko
      2021/04/22
      ありがとうございます。
      喜んで食べてくれる人がいれば、それだけで幸せです☺
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