※記事に一部誤りがありました。肉飯にかかっているのは「オニオンソース」です。
訂正しております。

以前投稿しましたが、注文したことのないメニューがあったので…。
東京メトロ有楽町線／副都心線・要町駅近くにある、「麺処 篠はら」。
4年前に初訪問して、その美味しさに衝撃を受けたことから、
今に至るまで月に1回は訪れているラーメン店です。
味わいが常にブラッシュアップされており、訪れる度に味が微妙に違いますが、
毎回美味しく、違った味わいを楽しめるのが嬉しくて、訪問しています。

こちらの基本は「醤油そば」なのですが、
今回は月曜・木曜・土曜限定で提供している、「胡麻らぁめん」を頂きました。
トッピングは6種類の肉と味玉がのった「特製」です。

スープをすすると、醤油の味わいの中に胡麻が溶け出していき、
醤油のスッキリ感に胡麻のコクが融合した、これまでに食べたことのない一品です。
また、四川料理に欠かせない「花椒」も程よく効いていて、心地よい辛さも味わえます。
カシューナッツの食感とスープを一緒に楽しむと、
まるで担々麺を食べているようなのですが、担々麺とはまた違うし、
ひとことでがつんと表現しきれない、唯一無二の味わいで最高の一杯です。

この日もラーメンの相棒に「肉飯」を頂きました。
オニオンソースでさっぱりと頂くことができる、ちょうど良いボリュームの一杯です。
肉玉飯や山椒肉飯など、もう少しがっつりしたご飯ものもあります。

この文章を書いている最中、また食べたくなってきました。
いつも美味しいラーメンをごちそうさまです！！

#jaltrico
#グルメ
#東京都
#麺処篠はら
#胡麻らぁめん
#曜日限定
#黙食にピッタリ
#ラーメン
#私のオススメ