おはようございます☀

知らない方もおりますが、本日11/24は和食の日ですね。

これは「いい（11）に（2）ほんしょ（4）く」（いい日本食）と読む語呂合わせに因んでおり、具体的には五穀豊穣、実りのシーズンを迎え、和食の食彩が豊かなこの時期において、毎年、日本食文化について見直し、「和食」文化の保護・継承の大切さを考える日とするのが目的です。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。

和食には、食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴があり、また、魚・野菜・食用野草など地域の食材を使った自然を尊ぶ心との結びつきは、天然資源の持続可能な利用にも通じます。

余談ですが私は食事に際しては他の誰よりも和食への拘りが強い方です🍱🍣🍙即ち食事は和食第一を意識しています🤣

#和食の日
#ごはんと旅をしよう
#文化の秋
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#仙巌園
#桜王亭