乳頭温泉郷の黒湯温泉名物の黒たまご。
なんで黒いの?
普通そう思いますよね。
理由は生卵を温泉池でゆでると、気孔の多い殻に温泉の成分である鉄分が付着します。
これに硫化水素が科学反応して硫化鉄となって黒い殻のゆで玉子ができあがります。
黒たまごのできるメカニズムはこれです。
#温泉たまご
#黒たまご
なんで黒いの?
普通そう思いますよね。
理由は生卵を温泉池でゆでると、気孔の多い殻に温泉の成分である鉄分が付着します。
これに硫化水素が科学反応して硫化鉄となって黒い殻のゆで玉子ができあがります。
黒たまごのできるメカニズムはこれです。
#温泉たまご
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乳頭温泉郷 黒湯温泉（秋田県仙北市）
