先日、今年のお好み焼の食べ納めをしてきました。
店内も満席になりました。
大きな鉄板の上には、大小沢山のお好み焼の花が咲いています。
空いたスペースでソバを焼いていました。
トッピングも様々、よく覚えています。
私は、いつものソバ肉玉ダブルです。
玉子は黄身が立っています。
この後、裏返してカリカリになる位まで焼きます。
ソースを塗るのも広島らしく丸く塗ります。
色々あった一年ですが、最後は丸く収まり増すように。
字の大きさを誤って、省略しましたが、気持ちは「今年もありがとうございました！」です。
カリカリした麺は、文字通り口の中に突き刺さる旨さです。
甘く酸っぱいのが、お肉の旨味を引き立ててくれます。
因みに、🦑イカ🦑や🦐エビ🦐は生を使っています。
今年一年色々な所で色々な美味しい物を🍴ご馳走になりましたが、食べ納めにしたいのは吉甲のお好み焼きだと教えられました。
もう少し、跡を残さない様に食べたかったな。
皆さま、今年もお世話になりました。
良いお正月をお過ごし下さい。m(__)m
#お好み書き #お好み焼食べ跡選手権 #旅が教えてくれたこと #ご当地グルメ #ふるさと応援
店内も満席になりました。
大きな鉄板の上には、大小沢山のお好み焼の花が咲いています。
空いたスペースでソバを焼いていました。
トッピングも様々、よく覚えています。
私は、いつものソバ肉玉ダブルです。
玉子は黄身が立っています。
この後、裏返してカリカリになる位まで焼きます。
ソースを塗るのも広島らしく丸く塗ります。
色々あった一年ですが、最後は丸く収まり増すように。
字の大きさを誤って、省略しましたが、気持ちは「今年もありがとうございました！」です。
カリカリした麺は、文字通り口の中に突き刺さる旨さです。
甘く酸っぱいのが、お肉の旨味を引き立ててくれます。
因みに、🦑イカ🦑や🦐エビ🦐は生を使っています。
今年一年色々な所で色々な美味しい物を🍴ご馳走になりましたが、食べ納めにしたいのは吉甲のお好み焼きだと教えられました。
もう少し、跡を残さない様に食べたかったな。
皆さま、今年もお世話になりました。
良いお正月をお過ごし下さい。m(__)m
#お好み書き #お好み焼食べ跡選手権 #旅が教えてくれたこと #ご当地グルメ #ふるさと応援
吉甲 新市店（広島県福山市）