「突撃！tricoの晩ごはん ～おうちで春の恵みをいただく～」、お昼に届きました。ほっ！
筍を茹でる米ぬかを探しに2-3の八百屋さんをはしごしましたが、どこにも置いてなくて、当日いきなり準備なしの自分を反省しています。
大根おろしでトライしてみました。筍は意外に灰汁やえぐみが少なく、大丈夫でした。
うどは春の香りいっぱい、4時間水に漬けおきましたが、あくが強いです。これも春の味。
大根、クレソンもとっても春を感じる味です。
つまみ食いでおなかいっぱいです。
皆さまの出来上がりを拝見するのが楽しみです。よろしくお願いします。

#春の恵み #突撃！tricoの晩ごはん