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ブラブラローマ
2023/01/19 10:32
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#パワー #大地のパワー #白菜漬け #グルメ #冬の楽しみ
昨日、お願いしていた白菜が届いたので早速白菜漬けに。
普段なら半日陰干しにするのですが、今日は時間もなく3時間ほどで漬け込み作業に入りました。
まずは重さを測って、3％の粗塩で、重石をかけてとりあえず1週間。
水分が上がってきたら、陳皮や
昆布で本漬けです。
上手く漬かると嬉しいですね。
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コメント
8件のコメントがあります。
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  • ミルミル
    2023/01/19
    ブラブラローマさま✈️✨
    白菜のお漬物🥬✨
    ご飯のおとも〜🍚
    美味しく漬かりそうですね😊
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    • ブラブラローマ
      2023/01/20
      昨年は作らなかってので、上手く漬かるかちょっと心配です。
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  • ノブサンポ
    2023/01/19
    白菜漬け🥬大好きです💕昆布で漬けたら最高ですね👌
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    • ブラブラローマ
      2023/01/19
      白菜漬け、私は葉先の柔らかいところで御飯をを巻いて食べるのが大好きでです。
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  • ブラブラローマ
    2023/01/19
    旬のものは美味しいですよね。残りのハクサイはお鍋にしたりサラダにしたりと楽しみます。
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  • キャサリン♫
    2023/01/19
    白菜が旬ですね！おいしくなりそうです。
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  • nw
    2023/01/19
    立派な白菜❣️
    ブラブラローマさまお手製の白菜漬。陳皮も入り良い香りでしょうね😋
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    • ブラブラローマ
      2023/01/19
      柚子の薄切りを加えると見た目はお店で売っている様になりますよ。
      こちらも美味しいですよね。
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