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Konmei
2023/06/25 03:56
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山形で初めて冷しラーメンを頂きました😊

キュウリを除けば見た目は全く普通のラーメン！しかしよく見ると氷が入っている！冷たいラーメンスープってどうなんだろう？と思いつつ口に運ぶとこれが美味しい😋ちょっと太めのしっかりした麺もスープによくあう👍冷し中華とは全く違う、想像以上にラーメンでした😮

こんなラーメンがあったとは‼️夏にラーメン食べたいけど暑いしなぁ...というときにぴったりのラーメンです‼️

先日ちょうどNHKで山形市の冷しラーメンをやっていたのを見て、お昼はこれと決めていました。明日のお昼はお蕎麦の予定だけど、もう一回冷しラーメンにしちゃおうかなぁ🤔
栄屋本店（山形県山形市）
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7件のコメントがあります。
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  • 龍之介
    2023/06/25
    こんばんは😊
    冷やしラーメン食べたことあります！
    夏の暑い日には最高ですね😆
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    • Konmei
      2023/06/25
      暑いときでもラーメンを食べたい！山形県民のラーメン愛ですね。
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    • 龍之介
      2023/06/26
      私も暑い時にもラーメン食べたい派です！😊笑笑
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  • GT-R NISMO
    2023/06/25
    冷しラーメン？
    なかなか想像が難しいですね〜
    食べてみたいです☺️

    想像以上にラーメンでした　←🤣
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    • Konmei
      2023/06/25
      確かに私も冷たいラーメンって？？でした。
      でもちゃんとお醤油味のラーメンなんです。ただ冷たいだけなんです😊

      是非食べてみてください🤗
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  • ya_ma
    2023/06/25
    冷やしラーメン？
    ラーメンは温かいものと思っていました。
    冷麺とは違うんですよね？
    背脂とか固まらないのですか。
    すごい興味深いです。
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    • Konmei
      2023/06/25
      冷麺とも違う、文字どおり冷たいラーメンです。NHKでやってたのは、煮立てたあとに冷して固まった背脂を丁寧に取り除き、植物性の油を足すということでした。
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