新千歳空港・ラーメン道場。入口にある一幻は相変わらず長蛇の列。私は正統派のみそラーメンが好きでして、ラーメン道場では弟子屈ラーメンと、白樺山荘ですかね。この日は白樺山荘を訪問。お一人様でも安心のカウンター席につきました。注文はもちろん「みそラーメン1,000円」、あれ・・・値上げされたんですね。ノーマルの「みそラーメン」が1,000円・・・物価高、原材料高ですからしょうがないですね。注文と一緒にゆで卵の殻を入れる器ももらえます。卓上に積まれたゆで卵は食べ放題。とは言え、私は2個ですね。ラーメンが来までに1個。ラーメンに入れて食べるのを1個。ラーメンは10分程度で運ばれてきました。チャーシューは角形。メンマにキクラゲの歯ごたえ系。麺は札幌ラーメンの定番、縮れ麺。しっかりスープがからんで良いですね～ 熱々のスープをすすりつつ、しっかり完食。安心して食べられるみそラーメン、美味しかったです。ごちそうさまでした！
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麺処 白樺山荘 新千歳空港店（北海道千歳市）