樹齢800年を超える大クスの木陰にたたずむ、ここだけ時間がとまったような一軒の古民家。
明治20（1887）年創業、長崎で137年にわたって愛されて続けている「老舗菊水 大徳寺」の名物「梅ヶ枝焼餅」は、一般的な梅ヶ枝餅の3倍近くありそうな大きさで、驚くほどやわらかな餅とやさしい甘さのこしあんは、一口ほおばるごとに笑みがこぼれる、他の梅ヶ枝餅とは一線を画す唯一無二の味わいなんです。
作り置きはしないで、注文が入ってから生地を捏ね始め、焼きたてを提供するのが創業当時からのこだわりで、1人前4個で700円。
3代目として60年間、焼餅を作り続けてきた85歳の奥様と、退職後70歳から裏方として奥様を支えてきた90歳の旦那様。やさしさあふれるお二人とのおしゃべりも楽しくて、自然と長崎弁に。
ここにいるだけでほっとするような、なつかしさいっぱいの穏やかで心地よいひとときにいやされる。帰省するたびに訪れたい地元の名店です。
#ノスタルジー #jaltrico #旅まとめ #ご当地グルメ #穴場スポット #旅写真 #マイルのススメ #旅エピソード
明治20（1887）年創業、長崎で137年にわたって愛されて続けている「老舗菊水 大徳寺」の名物「梅ヶ枝焼餅」は、一般的な梅ヶ枝餅の3倍近くありそうな大きさで、驚くほどやわらかな餅とやさしい甘さのこしあんは、一口ほおばるごとに笑みがこぼれる、他の梅ヶ枝餅とは一線を画す唯一無二の味わいなんです。
作り置きはしないで、注文が入ってから生地を捏ね始め、焼きたてを提供するのが創業当時からのこだわりで、1人前4個で700円。
3代目として60年間、焼餅を作り続けてきた85歳の奥様と、退職後70歳から裏方として奥様を支えてきた90歳の旦那様。やさしさあふれるお二人とのおしゃべりも楽しくて、自然と長崎弁に。
ここにいるだけでほっとするような、なつかしさいっぱいの穏やかで心地よいひとときにいやされる。帰省するたびに訪れたい地元の名店です。
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梅ヶ枝焼餅 きく水（長崎県長崎市）
