🇩🇪年末年始旅🇮🇹12.やっぱり海鮮🦑🦐
ヴェネツィアで楽しみにしていたグルメと言えば、イカ墨&手長エビのパスタ🍝です❣️ 2晩ともいただきました〜😋
2日目のお店の方がより濃厚で⭕️でした✨
合わせるのはヴェネツィアのあるヴェネト州や隣りの州の白ワインです😍ドライでとても合いました♪
写真⑤はイタリア北部で食べられる"ポレンタ"と干し鱈を細かく裂きクリーミーに仕上げたものを合わせた"バッカラ・コン・ポレンタ"です🍽️
ポレンタは🌽の粉と水で練り上げて作り、ペースト状のままや固く練ったものを焼いてパン代わりに食べたりもする郷土料理です。シンプルですが作るのにとても時間がかかるのだそうです。
パスタ🍝の麺ですがツルツルではなく表面がザラザラした乾麺を両店とも使っていました。
私はツルツルのしか知らなく、新たな発見💡でした。
#ご当地グルメ
#ヴェネツィア
#ベネチア
#イタリア
#LOVEヨーロッパ
#旅写真
#旅まとめ
#jaltrico
ヴェネツィアで楽しみにしていたグルメと言えば、イカ墨&手長エビのパスタ🍝です❣️ 2晩ともいただきました〜😋
2日目のお店の方がより濃厚で⭕️でした✨
合わせるのはヴェネツィアのあるヴェネト州や隣りの州の白ワインです😍ドライでとても合いました♪
写真⑤はイタリア北部で食べられる"ポレンタ"と干し鱈を細かく裂きクリーミーに仕上げたものを合わせた"バッカラ・コン・ポレンタ"です🍽️
ポレンタは🌽の粉と水で練り上げて作り、ペースト状のままや固く練ったものを焼いてパン代わりに食べたりもする郷土料理です。シンプルですが作るのにとても時間がかかるのだそうです。
パスタ🍝の麺ですがツルツルではなく表面がザラザラした乾麺を両店とも使っていました。
私はツルツルのしか知らなく、新たな発見💡でした。
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#LOVEヨーロッパ
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#旅まとめ
#jaltrico
ヴェネツィア（イタリア）
