JALトーク
2021/02/01 17:53

巣ごもりでもロシア気分🎵

お肉と野菜をコトコト煮込みます。
ロシア製のランチョンマットを敷いて、家でもロシア気分😍
マットを替えて楽しんでみたり…😅
私がロシアで必ず食べるもの…ボルシチです😍

ボルシチの赤色の正体はビーツという根菜で、
鉄・ビタミン・マグネシウム等の栄養がたっぷり詰まっています!

ロシアでは家庭によって、中に入れる具材や切り方に違いがあるようです。
また大体のカフェやレストランでボルシチを楽しむことができます🍴
日本食レストランにもあることが多いです😅

私は家で時々作ります👩‍🍳作り方は結構簡単。
ただ、ビーツを切るときに指やまな板が真っ赤に染まり、一人サスペンス劇場になります!🔪💦
※しばらく洗えばちゃんと取れます(笑)

冬は体が温まりますよ😋💕

#おうちレストラン
#ロシア #ロシア料理 #グルメ
お肉と野菜をコトコト煮込みます。
ロシア製のランチョンマットを敷いて、家でもロシア気分😍
マットを替えて楽しんでみたり…😅
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  • 私はほぼ半世紀前(汗)5年ほどモスクワに住んでおりましたヽ(^o^)丿
    以前はビーツの缶詰とかパックのモノを使ってましたけど、たまに生のビーツを見つけるとボルシチ作らないのに買ってしまいます(;^ω^)
    ボルシチではなくサラダに使うんですけどね( ´艸`)
    ちなみにボルシチ作る時はスメタナの代わりにサワークリームを使う事が多いのですが、無糖のヨーグルトをよーく水切りするとスメタナっぽくなりますよヽ(^o^)丿
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    • 半世紀前にお住まいだったのですか?!すごいですね✨
      ビーツを使ったサラダもおいしいですよね😋
      私はСелёдка под шубойが大好きです!💕

      スメタナ、日本であまり見かけませんので、無糖ヨーグルトと生クリームを混ぜたりして何となく誤魔化していました(笑)
      ヨーグルトをよく水切りするといいのですね!
      今度やってみます。ありがとうございます😊🎶
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  • ビーツはご近所のスーパーでは、見かけません(ToT)
    それとも気づかないだけかな…今度探してみます。

    お野菜たっぷりのボルシチスープ美味しそうです✨
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    • ありがとうございます😌

      そうですよね…生のビーツは売っている場所が限られているのかもしれません💦
      ぜひ探してみてください✨
      煮込むほどに旨味が増す感じです😊
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  • ゆ〜ちぇにかさま⭐️
    「ボルシチ」美味しそうです🍴
    むかーし昔冬に食べました。
    ピロシキも一緒に❣️
    美味しかったです😊
    北海道のロシア料理のレストランです🇷🇺
    ピロシキも作りますか?✨
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    • ミルミルさま✨
      北海道にはロシア料理レストランが色々とありそうですね🇷🇺😋
      ピロシキもいいですね!
      残念ながら手間がかかりそうで挑戦したことがないのですが、ビーフストロガノフは気が向けば作ります😅
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  • ビーツ✨缶詰使ってました🙋
    田舎では買えない😭
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    • 缶詰のビーツありますね✨
      生のは売っている所が限られますね…😢
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