長距離路線のビジネスクラス以上＆ファーストクラスだと、最初のメインのお食事の後ならいつでもオーダーできるアラカルトメニューにも四季折々のメニューが登場します。

そんな中、ラーメンは定番メニューとしていつの時期でも頂けます。

このラーメン、やはり機内というところで少しこだわりがあるのでしょうか。
麺はちょっと歯ごたえのあるもので、冷麺のような感じ。見た目も少し透明がかっている気がします。そのラーメンがちょっとづつ美味しくなっているように感じています。

何年も前までは、スープが少なく麺が多く（というかスープを麺が吸ってしまったのでしょうか）、スープと麺のバランスが悪くて、完食まではたどり着けず。
これなら、カップのですかいの方がいいかもなぁ～なんて思う事もありましたが、ここ最近は改善されてスープと麺の量のバランスが良くなったことで、味や濃さなども好みに近くなりました。麺も確実に美味しくなっているように思います。

変わった！とはっきりとは確信が持てなかったのですが、同僚数人もそう言っていたので、たぶん、美味しくなったのは間違いないのかな、と。

是非、JALもANAのように中距離のビジネスクラスでもアラカルトを導入してほしい。そしたら、東南アジア行でもラーメンが食べられるようになりますよね！

※ちなみに赤っぽく見えるのは、自前の唐辛子を大量にかけています💦
海外旅行の際にはMy調味料を持参しているのですが、機内食の際にも利用しています。（醤油、ごま油、唐辛子、わさび、岩塩、オリーブオイルなどを化粧ポーチにいれて常に持参しています。）