やまじさん・麺・餅処吾助の発見レポ

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【元新宿某ホテルの日本料理総料理長が地元でリニューアルオープンさせた麺＆お餅のお店】

山形県南陽市で40数年愛されたドライブイン吾助が閉店しましたが、その意思をご子息が引き継ぎ、麺とお餅に特化したお店として南陽市の赤湯温泉エリアにリニューアルオープンしました♪
南陽市のラーメンの中では少し値段が高いようですが、もちろん味もそれに見合ったものでした。

写真は、味噌ラーメン・チャーシューメンにそれぞれおもちをトッピングしました♪
店主曰く、メニューを限定し最高に美味しいものを提供したいという強い思いがあるようです！
シンプルイズベストとはまさにこのこと、王道の醤油、味噌ラーメン。お餅も、ラーメンにトッピングしても違和感のない、柔らかくて美味しいお餅でした！

ぜひ、山形へお越しの際はご賞味ください♪

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麺・餅処吾助（山形県南陽市）

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ya_ma

2024/03/10
やまじさん
先日のtrico5周年記念イベントでお会いできて嬉しかったです。
さて、山形ラーメンは美味しそうな上に、
具沢山ですね。食べたくなりました。

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  やまじ
  
  2024/03/10
  おはようございます♪
  こちらこそ、先日は大変お世話になりました😊
  山形は他県民にはほとんど認知がないのですが、山形市は中華麺消費量が日本一ということもあってか、山形県民は、とにかくラーメン大好き県民です。私も山形で暮らすまでは全くイメージがありませんでしたけどね😅
  
  山形ラーメンというのは総称ですが、地域によって味も中身もバラバラなので、最終的には好みで選んでおりますが、
  
  冷やしラーメン・鶏中華・鶏もつラーメン・からみそラーメン・月系ラーメンが県内主要地域の代表的なラーメンです。しかし、塩、醤油、豚骨、G系などなど、本当にバラバラです。皆様の好みのラーメンを見つけて食べるのがいいと思います😊
  
  ちなみに山形県は『ラーメン県そば王国』という名前を特許庁に商標登録申請しております。
  しかし、ラーメンとそばは多いのに、うどん屋が少な過ぎるんですよね…。うどんも美味しいのに🤤
  
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まの

2024/03/10
やまじさま
おはようございます😃
素敵なお話💕&山形に行ったら是非訪ねてみたいです😊
その日まで、やまじ様の山形の投稿、溜め込んでおきまーす！

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  やまじ
  
  2024/03/10
  おはようございます♪
  コメントありがとうございます😊
  
  まだまだ山形在住歴は新参者ですが、ローカルならではのお店や観光地などを投稿したいと思いますので、旅のお役に立てましたら幸いです♪
  
  こちらのお店、私も初めて伺いましたが、本当に美味しかったです😋
  
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  まの
  
  2024/03/10
  お餅も気になります👀
  
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  やまじ
  
  2024/03/10
  お餅も絶品でした♪お餅単体でも注文できるそうなので、いらした際はお試しあれ😊👏👏👏👏
  
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