過去に、お店まで行ったのですが、多くの人が並んでいて断念。この日はリベンジで訪問。並んでも食べたい「さえずり」と「たこ甘露煮」。並びながら出汁の良い香りが・・・30分程度並んで呼ばれました。早速「たこ甘露煮」と「ビール」を注文。たこ甘露煮は柔らかくてしっかりとした出汁が美味しい！ ビールを一気に飲んでしまい、やはり次は日本酒です。山田錦を上燗（45度）で。もちろん、酒の奥深い味わいを引き出してくれる、「錫タンポ」で燗つけ、「錫上燗コップ」でちびちびと。追加は、「さえずり」から。さえずりは「ひげ鯨の舌」とのこと、深みのあるこの味は素晴らしいですね。あとは、大根にねぎまとしっかり食べました。日本酒におでん。美味しかった～ ごちそうさまでした。
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たこ梅 分店（大阪府大阪市）