発見レポ
2024/07/26 12:59
猛暑からの脱出旅🔷北海道③
札幌から旭川に移動🚙
ランチに蕎麦屋さん、禅開に来ました

道北の冷涼な気候で栽培される
風味豊かなキタワセソバ。
挽きぐるみ製法ならではの、
野趣あふれる味わい。
日本最大の蕎麦産地として、誇りを胸に抱き、
わたしたち禅開は蕎麦をつくる。

とありました
十割蕎麦の黒と白の食べ比べセット
コシとコクと蕎麦の風味の違いが楽しめました🥢
また、ニ八蕎麦の天ざるは、王道の組み合わせ🍤
カラット揚げたてのエビはやっぱり旨いです😋
旭川郊外の住宅街にひっそりとある蕎麦屋さんでした🏠️

#ランチ #蕎麦 #禅開 #旭川 #北海道 #グルメ #旅写真
旭川市(北海道旭川市)
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6件のコメントがあります。
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  • J.J.さん
    北へ移動するだけで湿度が変わるので暑さの質が違うと思います♪
    夏はやっぱりお蕎麦ですね👍十割蕎麦、へぎそばと並んで大好物です。
    海老の天ざるそばもまたいいですね〜
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    • 2024/07/26
      Britanniqueさん
      そうなんです
      暑くても北海道は
      暑さの質が違いますね
      ましてや、今日の北海道は札幌でも涼しい一日とローカルニュースで報じていまた📺️
      とはいえ、やっぱり、お蕎麦をいただきたくなる季節です
      Britanniqueさんも好物だったんですね
      リヨンでもお蕎麦を食べられていますか🥢
      お蕎麦屋さんの天ぷら、格別でした🍤😋
      いいね行ってみたい行った
    • こちらの日本食材店で茶蕎麦や半生そばを時々買っていますが、10割蕎麦は滅多に入ってこないので、日本の家族にへぎ蕎麦と一緒に頼んでいます😋
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    • 2024/07/26
      今や何でも揃う便利な流通ですが、さすが十割とへぎ蕎麦は空輸でしたか✈️
      家族に感謝ですね😊
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  • 2024/07/26
    J.J.さん
    食べ応えありそうなお蕎麦、おいしそうです✨
    それに🍤まで❣️
    旭川のおいしい空気と水も合わさって、ランチを堪能されたでしょうね🤩

    体感温度は高いですか?
    北海道も暑く、旭川在住の友人もきついと言っていました。
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    • 2024/07/26
      nwさん
      冬はラーメン🍜
      夏はやっぱり蕎麦に行ってしまいます🥢
      道央では、お蕎麦の美味しいお店がたくさんあって迷いますが今回はこちらのお店にしました
      まだ新しく清潔なお店で接客も良かったです
      十割蕎麦は、やや太麺でコシがあって食べ応えあり美味しかったです😋
      そして今日の気温は、これまでの首都圏からすると、温度も湿度も低く、快適そのものですよ🍃🆒
      生き返りました😄
      ただ暑い日もあったかも知れませんね☀️
      いいね行ってみたい行った
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