#新横浜ラーメン博物館 へ10年振りの訪問です。今回、色々なラーメンを食べ比べようと思い、小さいサイズで注文しました！
[写真左から]
淺草來々軒:
日本初のラーメンブームを巻き起こした明治43年創業(既に閉店)のお店がラー博で復活しました。文献や証言を元にその当時の味を再現したそうです。叉焼が美味しいです。
龍上海本店:
山形のお店です。まず辛味噌を溶かさずそのままのスープで平打ち麺をいただき、あとから溶かすと味変も楽しめます。こちらのお店が一番並んでいました。
利尻ラーメン味楽:
西山製麺の中太ちぢれ麺には昆布をふんだんに使った醤油のスープがよく合います。好みはありますが、とろろ昆布をトッピングするとスープがまろやかになり、個人的にはこのラーメンが一番好みの味でした。
#横浜 #ラーメン #ぐるめぐり #グルメ #旅写真
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淺草來々軒:
日本初のラーメンブームを巻き起こした明治43年創業(既に閉店)のお店がラー博で復活しました。文献や証言を元にその当時の味を再現したそうです。叉焼が美味しいです。
龍上海本店:
山形のお店です。まず辛味噌を溶かさずそのままのスープで平打ち麺をいただき、あとから溶かすと味変も楽しめます。こちらのお店が一番並んでいました。
利尻ラーメン味楽:
西山製麺の中太ちぢれ麺には昆布をふんだんに使った醤油のスープがよく合います。好みはありますが、とろろ昆布をトッピングするとスープがまろやかになり、個人的にはこのラーメンが一番好みの味でした。
#横浜 #ラーメン #ぐるめぐり #グルメ #旅写真
新横浜ラーメン博物館（神奈川県横浜市）