#デビュー
今朝は、月と金星が近くに見えました。夜明け前の静かな景色を楽しみながら出勤しました。
さて、仕事始めは先週からでしたが、スタッフが一番多くそろう本日、ランチミーティングをしました。たぶん人生初のミシュランガイド掲載シェフによるランチボックスです。千葉県君津市にありますアオゾラ畑の台所、中西和之シェフお手製ランチです。６年連続ミシュランガイドに掲載される名店、ピッツェリア・ベントエマーレのオーナーでもある中西様が、君津市でオープンしているお店。マリポ農園こだわりの無農薬有機野菜をたーーーっぷり使った野菜中心のイタリアン。これがとーーーってもおいしく、野菜の味をゆっくり味わいながらおいしくいただきました。野菜を様々な調理方法で提供してくださり、ソースも野菜中心。ソースがなくても野菜の甘味や食感を十分に楽しめました。「ルッコラと水菜のサラダ カシューナッツとパプリカのバッジ添え」や「間引き人参」や「ヤーコンのフリット」など野菜だけでこんなにおなか一杯になるとは思いませんでした。これは絶品グルメ。お店にも行きたいと思いました。
１日１組限定。みなさま、千葉県にいらした際、ぜひ訪れてください。
#地元自慢 #ご当地グルメ #穴場スポット #jaltrico #ふるさと応援隊 #千葉県 #君津市 #野菜 #マリポ農園 #中西和之 #ベントエマーレ #グルメ #イタリアン
今朝は、月と金星が近くに見えました。夜明け前の静かな景色を楽しみながら出勤しました。
さて、仕事始めは先週からでしたが、スタッフが一番多くそろう本日、ランチミーティングをしました。たぶん人生初のミシュランガイド掲載シェフによるランチボックスです。千葉県君津市にありますアオゾラ畑の台所、中西和之シェフお手製ランチです。６年連続ミシュランガイドに掲載される名店、ピッツェリア・ベントエマーレのオーナーでもある中西様が、君津市でオープンしているお店。マリポ農園こだわりの無農薬有機野菜をたーーーっぷり使った野菜中心のイタリアン。これがとーーーってもおいしく、野菜の味をゆっくり味わいながらおいしくいただきました。野菜を様々な調理方法で提供してくださり、ソースも野菜中心。ソースがなくても野菜の甘味や食感を十分に楽しめました。「ルッコラと水菜のサラダ カシューナッツとパプリカのバッジ添え」や「間引き人参」や「ヤーコンのフリット」など野菜だけでこんなにおなか一杯になるとは思いませんでした。これは絶品グルメ。お店にも行きたいと思いました。
１日１組限定。みなさま、千葉県にいらした際、ぜひ訪れてください。
#地元自慢 #ご当地グルメ #穴場スポット #jaltrico #ふるさと応援隊 #千葉県 #君津市 #野菜 #マリポ農園 #中西和之 #ベントエマーレ #グルメ #イタリアン
アオゾラ畑の台所（千葉県君津市）
