海鮮好きとして回転寿司は手軽にお魚が食べられて便利ですよね。この日もラグビー観戦後、羽田空港に向かう前に、事前に調べていたこちらのお店を訪問しました。回転寿司と言うとチェーン店を想像しますが、こちらは千葉県市原市に1店舗のみです。寿司を食べながら、職人さんに色々聞いてみましたが、握るのは寿司職人の修行をしていた人で、魚は仕入れからこだわっているとのこと。店内のオススメは旬な魚が多いですね。千葉という事で「アジ320円」からスタート。プリプリしていて素晴らしい～ そしてお店オススメの「まぐろづくし590円」は中トロのとろけるような脂の具合が良いですね。赤身はしっかり、濃厚でした。中落ちも赤身の濃厚さとマグロ本来の美味しい脂がミックスした素晴らしい軍艦。この3貫セットは良いです。そしてサイドは「白身づくし590円」。真鯛、平目、そして金目鯛。塩レモンでいただきましたがサッパリなのに濃厚。新鮮だから塩で行っても美味しく食べられるんですね。ちょっとお値段高めですがそれに見合う美味しい寿司が食べられます。市原遠征は次回もこちらに行きます！
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鮨八（千葉県市原市）
