こんばんは🌛

本日5月2日(月)、全国のカルディコーヒーファームで発売された「宍道湖のしじみ生ラーメン 塩味」と「しじみスープ」を購入することができました。

JALふるさと応援隊島根県の皆さまが心を込めて作られた逸品です。
パッケージに「JALふるさとプロジェクト」のロゴが輝くラーメンとスープをこれまで見たことがありません。
JALふるさとプロジェクトがグッと身近になったと感じ、とても嬉しくなりました❤️
ひとりでも多くの方に商品を知ってほしい、食べてほしいと思いました。

そこで新宿の小田急ハルクにおられるJALふるさと応援隊東京とJALアグリポートの皆さまに島根県の応援をお願いしたところ、
「もちろんです‼️」
と温かく力強いお言葉をいただきました。
凄く感動しました❤️

商品の撮影では角度や背景に関する貴重なアドバイスをいただきました。
お忙しいところ、本当にありがとうございました🌺

🌟実際に作ってみて、失敗しないためのポイントを見つけましたのでご紹介させていただきます😊
とても美味しいラーメンです。
お役に立てると嬉しいです。

①しじみをお湯に入れて、貝の口が開いたら火を止めるように説明に書いてありますが、数秒でパカッと貝の口が開いてしまったので拍子抜けしました。
麺を茹でる時間はおよそ2分です。
麺を茹で終える頃にしじみの口が開くように上手く時間をあわせれば良いと思いました。

②しじみの口を開けるためのお湯がスープになりますから、そのお湯の量が多いとスープが薄くなります。
お湯はやや少なめでいいかもしれませんね❤️

③試しに別売のしじみスープを少し加えてみました。
ティースプーン半分くらいです。
とても濃厚になりました😊
このスープで美味しい炊き込みご飯も作れるみたいですよ🎵
楽しみが増えました🌸

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