【馬賊 日暮里店】馬賊は、テレビでも取り上げられる機会の多い名店です。古来より中国に伝わる麺の打ち方に独自のアレンジを加えており、注文を受けてから麺を打っているそうで、ドシン！ドシン！と、一生懸命な麺打ち姿も見られます。麺は100%の薄力粉を使用、餃子の皮は薄力粉と強力粉をブレンドした粉をスープで練り、寝かして作った手作り。どちらもモチモチして美味しいです。
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馬賊 日暮里（東京都荒川区）