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kuuta
2023/06/14 22:02
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#釣果🎣でのお夕飯

北の大地からの釣果🐟でお夕飯いただきました🐟😋
塩焼きは上からニジマス、オショロコマ、エゾイワナです😋　オショロコマは🐟にオレンジ色の丸模様がありとても綺麗な🐟で北海道に生息する貴重な🐟です。
ブラウントラウトは皮をパリパリに焼いて野菜とバターソテーに😋　エゾイワナは衣をつけて揚げてホクホクでタルタルソースといただきました😋
泊まりに来ていた孫がジジのお魚と喜んでパクパクしていたので釣り人もニンマリ🥰顔でした🎣
北の大地の自然の恵みを釣り話しを聞きながら楽しみました🤗

#十人十旅　#渓流釣果　#北の大地の恵み
 #ニジマス　#オショロコマ　#エゾイワナ
 #グルメ　#jaltrico
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18件のコメントがあります。
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  • タマ吉
    2023/06/16
    凄いです。いつもクレージーソルトで塩焼きしかしたことが無いので、これだけレパートリーがあるのが羨ましいです。イワナやヤマベをその場でお鮨にする人もいるそうです。（お鮨は酢で締めてもエキノコックスが怖いですけど・・・💦）
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    • kuuta
      2023/06/16
      こんにちは🎣

      衣をつけて揚げただけです🐟😅
      いちばん🐟風味が味わえるのはやはり塩焼きだと思います🤭　生イワナも食べましたよ😆　お腹大丈夫でしたけど😅
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  • 魔子
    2023/06/15
    南から北まで釣りされるご主人様はすごいです✨✨
    渓流の魚はまた美味しいですよね♡
    お料理がほんとに素晴らしい✨✨
    これは釣る人も釣り甲斐がありますね～☺♡
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    • kuuta
      2023/06/15
      お疲れ様でございます🧜

      南は海で北は川🏞️です🤭
      自然と楽しみながらのようです🎣🤭
      魔子さんが気持ち良さそうに遊泳🐬🐢されるのと同じ気持ちなのかなぁって思ってます🤭
      嬉しいお言葉ありがとうございます❣️ でも家庭料理なので😂
      🐟いただきながら間接的に自然を感じてます🍀🤭
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  • mayumin
    2023/06/15
    うわー✨
    お料理上手なkuutaさん💓
    まるで料亭👀
    自然の恵みを丁寧にお料理されて…
    素敵ですぅ🤗💕
    釣り話もご馳走ですね🍺
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    • kuuta
      2023/06/15
      おはようございます❣️

      渓流魚はウロコがないので🤭　ヌルッとするくらいでしょうか🐟
      今回は🐻遭遇なくて、キタキツネ、🦌親子だったそうです😆　でもね林道にはクマのフンの中にフキの繊維がたくさんあったそうです😂😂🐻
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  • 龍之介
    2023/06/14
    こんばんは😊🐶
    お魚さん来た！
    美味しそうだね😋
    次はどんなお魚を釣るのかな？！🐶
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    • kuuta
      2023/06/15
      おはようございます🐶

      渓流釣果はいつも同じメンツ🐟なので😅
      これから毎月北の大地なので😂　同じ種類かと思います🐟　🐻と競り合って鮭でもって😆😆😆
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    • 龍之介
      2023/06/15
      おはようございます😃🐶
      次は鮭がいいな🐶
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  • GT-R NISMO
    2023/06/14
    豪華な夕食🍽️素晴らしいです👏
    とても美味しそうですね〜☺️
    エゾイワナ初めて聞きました、北の方にしか生息していないのでしょうか？
    お孫さんも良かったですね♪
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    • kuuta
      2023/06/15
      おはようございます😊

      下関も美味しいお魚🐟たくさんですから🤭
      スイーツ前にぜひお召し上がりを🤗
      エゾと言われたので😅
      聞いておきますね🫡
      魚🐟はもちろんフキを食べてくれたことには驚きと嬉しさが込み上げました😉
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