やまじさん・そば処弥平の発見レポ

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【山形では蕎麦屋でラーメンを食べる文化があります】
山形では蕎麦屋でラーメン【鳥中華】を食べる文化があります😊
会員の方でも何名の方が投稿されている天童市の『水車生そば』が元祖と言われ、そこからあちこちに広がったようです😊
そばつゆをベースにしたスープで中華麺を食すというものですか、さっぱりしている中に鳥の出汁がしっかり出ているので、とても美味しいんです😋

本日は山形県米沢市にある『そば処弥平』さんの鶏中華。
歴史のあるお蕎麦屋さんで、蕎麦が美味しいのはもちろんなのですが、今回は鳥中華をいただきました！

とてもさっぱりしていて美味しかったです♪

米沢市の中心街にある老舗のお蕎麦屋さんです♪

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そば処弥平（山形県米沢市）

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かとう“旅”はじめ

2024/06/06
やまじさん、おはようございます。

昨夜、『つつみん』こと堤礼実アナウンサーがＭＣを務めるフジテレビのLIVEニュースαで、今日が『山形さくらんぼの日』であることを知りました。

おいしい山形空港やさくらんぼ東根駅がある東根市ではなく、寒河江市がさくらんぼの収穫量が多いのですね。知らなかったです。

Tommyさん（久富悠介さん）の誕生日は、１９９３年６月６日なんです（ＪＡＬ　ＷＩＮＧＳホームページより）。

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かとう“旅”はじめ

2024/06/06
やまじさん、こんばんは。

今日６月６日は山形さくらんぼの日🍒＆元trico編集部のTommyさん（久富悠介さん）の誕生日だったのですね。

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  やまじ
  
  2024/06/06
  こんばんは♪
  今日はJA全農山形が制定した『山形さくらんぼの日』
  ６月の第3日曜日が寒河江市が制定した『さくらんぼの日』だそうです。
  さくらんぼといえば、全国的に山形県東根市が有名なのですが、さくらんぼ日本一は山形県寒河江市（さがえ）のようです♪
  おぉー！TOMMYさんの誕生日なのですね😳👏👏👏👏👏👏
  
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trico編集部

JAL

2024/06/03
面白い面料理ですよね。通常のラーメンよりあっさり食べられそうな感じですね♪

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  やまじ
  
  2024/06/03
  あっさりしていて、食べやすいと思いますが、山形は通常の麺が他県より多い印象があるので、大盛にすると大変かもしれません😅
  鳥中華は、そば屋だけでなく、普通のラーメン屋でも取り扱いが多いですが、そば屋が提供する鳥中華が、オススメです😊
  
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asshimarnrx044

2024/06/03
今晩。
ラーメン、つけ麺、僕…？？😅😅
これからの季節、冷やしラーメンが食べたいな！😄ついでに山形発？の冷しシャンプーもいいかな？

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  やまじ
  
  2024/06/03
  おはようございます♪
  冷やしラーメンご存知なのですね^_^
  これから冷やしシャンプーの季節に入りますが、本当に暑い日にはシャキッとします😊
  コロナ禍が始まった頃に、冷やしマスクや冷やし焼き芋などもあった記憶があります。
  
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石太郎

2024/06/02
こんばんは😊
お蕎麦屋でラーメンを食べるのですね。たしかに麺が蕎麦でなくラーメンですね。
山形に行ったときは挑戦したいです😋

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  やまじ
  
  2024/06/02
  山形のお蕎麦屋さんでは鳥中華を多く取り扱っているお店が多く、お店によって味も鳥の使われ方も違いますので、ぜひ訪れてみてください😋
  山形空港のレストランでも鳥中華を扱ってます👍
  
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