新千歳空港、今回もバス待ちで利用。土曜15時に訪問ですが・・・10人ほど並んでいます。さすが人気店ですね。とはいえ、立食い寿司ですので回転は早く、15分程度で呼ばれました。いつもの定番、サクラマス、ほっけを注文して、メニューを見ると「雲丹満喫コース4,980円」を発見。が・・・本日分、終了とのこと。残念・・・ でも、雲丹食べ比べ1,200円はありました！ ムラサキ雲丹とバフン雲丹の2種類を楽しめます。昨年の印象はバフン雲丹の甘さに圧倒されましたが、今年はムラサキ雲丹も素晴らしく美味しい！ 「雲丹を食べる」という夏のルーティンを無事終了してバスに乗りました。今回もごちそうさまでした！
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札幌魚河岸 五十七番寿し（北海道千歳市）