三連休最終日の広島は雪でした。
山陽自動車道も雪で通行止めでした。
知らぬに国道を走っていたら、東広島辺りで大渋滞してました。
地の利を生かして、裏道通って牡蠣を買いに行きました。
丁度、牡蠣ビザの改良をされていたので、モルモット違ったモニターに協力。
借金コンクリート造りの綺麗な加工場には、窒素冷凍機などがありました。
今までも牡蠣のエキスがピザ生地に染み込んで味は良かったのですが、見栄えが・・・
お祭りなどで販売するピザと見比べると感じてました。
画像はキノコを使った試作品です。
もっと進化すると思います。
お楽しみに。
#ヘルシー旅 #ふるさと応援 #遠藤店長にお届け
山陽自動車道も雪で通行止めでした。
知らぬに国道を走っていたら、東広島辺りで大渋滞してました。
地の利を生かして、裏道通って牡蠣を買いに行きました。
丁度、牡蠣ビザの改良をされていたので、モルモット違ったモニターに協力。
借金コンクリート造りの綺麗な加工場には、窒素冷凍機などがありました。
今までも牡蠣のエキスがピザ生地に染み込んで味は良かったのですが、見栄えが・・・
お祭りなどで販売するピザと見比べると感じてました。
画像はキノコを使った試作品です。
もっと進化すると思います。
お楽しみに。
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広島牡蠣 鈴木水産 直売所（広島県坂町）
