皆さん、こんにちは。trico編集長です。
前回の産直ショップ「SORAKARA OTODOKE」の新シリーズを投稿後、皆さんからたくさんの「いいね」をいただきありがとうございます😊
本日は、今が旬のアスパラガスをご紹介します♪

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こんにちは！産直ショップ「SORAKARA OTODOKE」おすすめ隊の浦野です。
私たちが生産者さまの元へ伺い、商品に込められたこだわりや想いをお届けするコーナー「JAL社員がお届け！SORAOTO生産者インタビュー」。第2弾は香川県高松市の御厩(みまや)町でアスパラガスを栽培されている「山本農産」の山本高彰さんにお話を伺いました。

まだ肌寒かった3月上旬、高松空港から車で20分ほどのところにある山本農産の畑に連なる何軒ものビニールハウス。中に入ると、一面にアスパラガスが生えていました！
香川県オリジナルのアスパラガス「さぬきのめざめ」です。
「さぬきのめざめ」は、瀬戸内の温暖な気候と栄養豊富な土壌ですくすくと育ったアスパラガスなんですよ☀️

驚くのはその「長さ」。生長しても穂先が開きにくい特徴を生かし、一般的なアスパラガスの約2倍の長さまで伸びるそうです😳
山本さん曰く、甘みが強く、太くてやわらかいので収穫直後の新鮮なものは生でも食べられるそう。実際にその場で収穫してくださったので、思い切ってガブリ！
スジが全くなく、みずみずしいシャキッとした食感で、絶品でした😋

山本さんは脱サラ後に農業大学校と修行を経て、約10年前から農園を始められたそうです。「アスパラガスは1日で10センチほど伸びるので、毎日のお手入れが欠かせないのです」と山本さん。畑の見回りは一日たりとも欠かしません！
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「SORAKARA OTODOKE」では山本農産の朝どれ「さぬきのめざめ」をJALの飛行機で即日お届けします✈️
ぜひ生のままかじりついて、とれたてならではの鮮度をお楽しみください♪
※「空からお届け便」は東京23区限定配送です。

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